大原町に5月に開店したばかりのピザ屋さんViola

オーナーがイタリアから取り寄せた薪釜で焼かれるこちらのピザは

生地がちょっとモチモチでボリュームたっぷり。

茄子、辛口サラミなどが入ったメランザーネをいただきました。

黒こしょうがピリッと効いていてソースとの絡みも絶妙です。

モッツァレラチーズは普段食べるモッツァレラより味が濃い気がして

とっても美味しかった！

しかも驚いたのは紙ナプキン。一度拭いたら油が全部取れる！

何これ？あぶらとり紙？

手で食べる事を楽しめるようにピザ用に作ってるのかな、などと思いながら

美味しい一時を楽しみました。

30センチ近くあってとても一人では食べられないと思ったけど

ペロリと全て胃袋に収納しました。

気軽に一人でも寄れる本格的なピザ屋さんのオープンは嬉しいばかりですね。

また行こうっと。